食の知恵

だしの王様、かつおぶしは見るからに不思議ですね。単にカツオを気長に乾燥させてあそこまで堅い ...

言葉

ハレとケという言葉があります。 非日常(特別な日)と日常とを対比させる民俗学の基本的な概念 ...

日記

コミュニケーションの手段といえば大げさになりますが平たく言って電話かメールか、ということで ...

言葉

父は京都で生まれ育ち、母も暮らしていたことがあり、我が家は京都の言葉や言い回しが馴染んでい ...

万葉歌

10年ほど前から書道のお稽古に通い始めたことで、万葉集に親しむきっかけができました。 一向 ...

お気に入り

最近はパワースポットとして注目を集め、神社仏閣、磐座(イワクラ・巨石)・遺跡巡りなどが人気 ...

お気に入り

京都はいいですね。歴史文化を味わえるだけでなく、土地そのものに癒されたり元気が出たり。私の ...

身体のこと

30年以上お世話になっていた歯医者の先生が亡くなられたので急遽歯科医院を探すことになりまし ...

食の知恵

大阪は天下の台所として、各地から観物や塩干物が集まり、天満は乾物商発祥の地でもあります。 ...

食の知恵

大豆の発酵食品として味噌、醤油がありますが、それに次いで欠かせないのが納豆ですね。 この納 ...